もひとつ

タケノコ・メニューに欠かせないのは、
やはりタケノコごはんですよね。


今回はシンプルに、
たけのこと油揚げを、薄口しょうゆなどで
煮てから、炊飯器へ。
水加減してスイッチオン!



むむ?なんだか、タケノコがでかいぞ。
繊細さに欠けてすみません!

炊き立てを、いただきまーーーーす!

それには、梅吉にもお供してもらおう。



やはり、タケノコごはんは、
この時期に毎年食べないと、
何だか落ち着きませんよね。



投稿:吉崎典子 | 13:31 | 個別ページ |
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タケノコ・メニュー

さあて、と。





まずは、超スピードメニューの
「梅和え・ごま油風味」。

姫皮のやわらかめの部分を使います。
梅をたたいて、だし醤油でのばして
タケノコを合えます。そこに、ごま油をひとたらし。
ビールのおつまみに。

続いて、王道の「土佐煮」。
この日、我が家に集合した二人の母。
土佐煮は、私の実母のレイコさんが作りました。

まず言われたのは、
レイコ「鰹節は、ちゃんと手でかいてね。
パックではなくて。」

てんこ「そっかあ。パックで手軽に・・・・と思ったが
甘かったか。」

レイコ「なんたって、香りとコクが違うんだからね」

てんこ「シュッシュッシュッ・・・・」
(黙ってひたすら、鰹節をかく音)

そして、出来上がりました!うーん、いい香りだ!!



この日は、義母のナホミさんと、だんなさんの
合同お誕生会でした。

レイコさんは、早起きして「お赤飯」を
炊いてきてくれたのでした。
奥に見えるのは、タケノコのお味噌汁です。
ワカメを入れました。




さてと。最後はやはり、梅吉に登場してもらいましょう。





やや漬き過ぎなので、水にさらしてきゅっと絞り、だし醤油で。

それでは!! タケノコ尽くしメニュー
いただきまーーーーーーーーす!





投稿:吉崎典子 | 12:22 | 個別ページ |
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タケノコ

やりての女社長、であるユカちゃんは、
ご両親が千葉県の佐倉にお住まいです。

その佐倉から、掘りたてのタケノコが届きました!!




なんて、立派な!そして美味しそうな!!

早速、皮をむきむきむきむきむき・・・。
ひたすら、むきむきむきむきむきむきむき・・・・





そして、柔らかくなるまで、
ゆでゆでゆでゆでゆでゆでゆでゆで・・・・・。



さあ、どうやっていただきますかね??




投稿:吉崎典子 | 16:52 | 個別ページ |
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ご葬儀

昨日、今日と
元キャンディーズで女優の田中好子さんの
通夜・告別式を、青山葬儀所から
お伝えしました。





55歳という、あまりに早いその死を悼んで、
当時からのファンが大挙して集まりました。
「スーちゃんカラー」の
青色のジャケットを着ているファンが多かったです。

私も「0(ゼロ)からの風」という映画の取材で
2007年にお目にかかりました。
とても凛としていて、志の高い女優さんで
いらっしゃるという印象でした。

あらためて、ご冥福をお祈りいたします。





投稿:吉崎典子 | 14:37 | 個別ページ |
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癒しの花

エステサロンのマユミさんから、
いただきました。
九年間の文化芸能部、お疲れ様でした、
と下さったお花です。




綺麗な彩りです。
マユミさん曰く、
「大人のオレンジ色がテンコさんの
イメージだったんですよ〜」
ですって。

ありがとうございました。

こんな美しい花を見つめていると、
やはり、癒やされますね。



投稿:吉崎典子 | 16:48 | 個別ページ |
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春の花々



    


ゆきやなぎ                     連翹(れんぎょう)


週末に、近所に出かけ、春の花々を確認しました。

桜もちょうど満開。
でも、お花見は地味な風景でしたね。
ドンチャン騒ぎは、なりをひそめて、
静かに桜を見つめていた人が多い。




夕方に出かけたので夕暮れの桜となりました。



投稿:吉崎典子 | 18:37 | 個別ページ |
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新メンバー「チーム・梅吉」

先日、梅吉暦の「春宣言」をさせていただきましたが、
それを見たマキちゃんから、メールが来ました。
(マキちゃんは、このブログで2009年6月8日「養子縁組成立」と
書いたように、すでにチーム梅吉の一員。)

「ぬか漬けをやりたがっている友人がいるので、
おすそ分けしてほしい」

実は、年末から言われていたのですが、冬は梅吉が
硬くて発酵具合も悪いので、春になったらね〜、と
お待ちいただいておりました。

梅吉を増やして備えておりましたので、準備は万端。
梅吉もやわらかく、いい感じになってきました。
朝、渡されたタッパーに梅吉をつめつめ・・・・。



マキちゃんのお友達の名前は、コハルさん。

さあ、チーム梅吉・新メンバーのコハルさんは、
ぬかどこに何という名前を付けてくださるのか
楽しみです。



投稿:吉崎典子 | 13:53 | 個別ページ |
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アナトレ・朗読講座スタート

全く新しいフジテレビ独自の朗読講座が、
本日開講しました。

「古畑任三郎」シリーズや、「世にも奇妙な物語」など、
名だたるドラマのディレクターである共同テレビの
松田秀知監督と、現役アナウンサーたち
向坂樹興・阿部知代・奥寺健・そして私)が組んで、
朗読講座がスタート。
本日の受講生は10名でした。

松田監督が、ドラマの撮影時のエピソードなど
面白おかしく興味深く語ってくださり、
まるで生徒の気持ちで講座に参加しておりました。

今日を含めて、10回の講座がおこなわれ、
最終回には発表会が待っています。
生徒さんのレベルが高く、楽しみです。





投稿:吉崎典子 | 13:20 | 個別ページ |
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