放送内容 3/13(金)の放送
小倉が斬るニュース
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小倉が斬るニュースA
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放送内容 3/13(水)の放送
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速ダネ!ニュース
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真相チェイス!直撃御免
●“塩”だけじゃない!飲む点滴 “甘麹”その真相を直撃!

セレブちゃんねる
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フラッシュ
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NY事件企画 3/13(金)の放送
●「幹部が来たら席外せ」差別で提訴 日本人女性セイコーに97億円請求
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速ダネ!NEWS 3/13(水)の放送
●世界が注目コンクラーベ 新ローマ法王選挙始まる
●面接・内申書で選抜 東大 推薦入試導入へ

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真相チェイス!直撃御免 3/13(水)の放送
“塩”だけじゃない!飲む点滴 “甘麹”その真相を直撃!

去年大ブームを起こした調味料“塩麹”に変わり、
次にブームを起こしそうな麹の調味料がある。その名は「甘麹」。
甘麹とは、麹を使った甘酒の元で塩麹同様、
お肉を柔らかくしたり、味に深みを出したりなどいいことずくめなんです。
さらに、甘麹は昔から“飲む点滴”と呼ばれるほど健康にもいいのです。

我々は、この甘麹の産みの親でもある、大分の麹屋さんを取材。
ご家庭で簡単にできる甘麹の作り方を聞いてきました。

さらに、甘麹はスイーツだけでなく料理にも応用ができるのです。
今回、中華・和食の一流シェフが甘麹の魅力を生かした料理を紹介。
今日のご飯からすぐ出来る簡単甘麹レシピは必見です。

そして、街では従来の調味料と甘麹を使った料理を食べ比べてもらいました。
お父さんに食べてもらいたいのは…?

今、注目の甘麹。知られざる魅力とレシピを紹介します。

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