★枝豆白玉団子

　　　
（材料　4人分）
　ゆで枝豆（さやから実を取り出した物）　１カップ
　白玉粉　　　　　　　１５０g
　牛乳　　　　　　　　１５０ml
　黒みつ、きな粉　　　お好みで

　（作り方）
　�@    枝豆に水を被るくらい注ぎ、
　　　枝豆を指先で揉むようにしてこすり合わせ、薄皮をむく。
　　　水を足して浮かんだ薄皮を流す。
　
　�A    枝豆の水気をよく切り、
　　　（厚手の）ビニール袋に入れて麺棒などで細かくつぶす。
　　　（麺棒のほかに空き瓶などでもよい）

　�B    白玉粉に�Aの枝豆を加え、牛乳を１/３ほど残して注ぎ入れる。
　　　残りの牛乳を少しずつ足しながら練りあわせ、生地が耳たぶの硬さになるまで練る。

　�C    沸騰した湯に一口大に丸めて中央を指でくぼませた生地を入れ、
　　　２分ほどゆでて浮き上がってきたら、さらに１分ほどゆでて冷水にとって冷ます。
　　　食べる時にお好みで黒みつときな粉をかける。

（１人分のカロリー）・・・２９５kcal

投稿者：STAFF 投稿時刻:19:40:00 | 個別ページ |お知らせ

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