知恵の三賢人・山瀬まみの
厚揚げトリュフチョコレシピ



普通は生クリームとチョコで作るトリュフチョコですが
なんと厚揚げでも作れるんです！

今回はそのレシピを大公開！

◆◇材料◇◆

厚揚げ　　　　　　　　　…１００g
無塩バター　　　　　　…　７０g
砂糖　　　　　　　　　　…　６０g
ココアパウダー　　　　…　２０g

●○作り方○●

�@　厚揚げの外側の揚げの部分を切り落とす
�A　外側を切った厚揚げ１００gを適当な大きさにわける
�B　無塩バター７０g、砂糖６０g、ココアパウダー２０gと�Aを
　　 フードプロセッサーでペースト状になるまでかける
�C　できたペーストをバットなどへ移し、ヘラでならす
�D　ラップをかけ冷蔵庫で３時間冷やす
�E　冷やしたものをスプーンで取り、一口大に丸める
�F　丸めたものを溶かしておいたチョコでコーティングする
�G　ココアパウダーをまぶし、２時間冷蔵庫で冷やして完成！

◆ポイント其の壱◆
�Dのとき、しっかり冷やしておくと、おいしく出来上がります

◆ポイント其の弐◆
切り落とした厚揚げの周りの部分は、野菜炒めなどに活用しましょう！


みなさんも是非バレンタインデーに作って贈ってみては？

投稿者：PONTA 投稿時刻:19:39:00 | 個別ページ |おばあちゃんの知恵袋

この記事のURL:http://blog.fujitv.co.jp/ponta/E20090205002.html