毎日、高校生になった長女のお弁当つくりを
楽しんでいます。我が家は、娘二人とも、
一回に食べる量があまり増えないので、
つくる苦労は少ないかなと思っています。

この日は、小学生もお弁当が必要な日。


　

焼き鮭、焼いてからハート形で抜いたはんぺん。
（型抜きで抜いた裏面の方が、切り口がきれいに見えるので、
　焼き色がきれいな方を下にするといいかな）。
のりはハート型に切って、あたたかいうちに乗せました。

ペッパービーフのアスパラ巻き。
ジャガイモの茶巾（前日の夕飯のカレーの中から
イモを抜き、水分をふき取って、レンジでチン！
バターをまぜてから、茶巾にしました）
このジャガイモ、結構好評（*^_^*）

クリームチーズ入りの卵焼き……です。
ごはんにはゆかりをふりました。
鮭がしょっぱいので、ふりかけは控えめに。




クリームチーズをつめたプチトマト。
ヘタの部分は、フタにしました。

エリンギとカボチャの薄切りのバターソテー。
ミニホタテはバターしょうゆ炒めにし、
盛りつけは一緒にしました。
ドライパセリをふって。

ミツバのポン酢あえ。
（カツオ節と白すりごまを一緒にあえています。
　水分を吸わせるのも、目的の一つです）。

イカとキュウリのサラダ。
（マヨネーズ＆黒コショウで味つけ）
キュウリは軽く塩もみしてからあえ、
水分が出るのを防いでいます。
カリカリ梅シソごはん。



暑くなる前だからできるのですが、
時々こうしてチョコレートなんかも
入れたりしています。