どっこパパの健康いっぽん! いっぽんどっこ王国の王様「どっこパパ」が公務そっちのけでつづる赤裸々ブログ。どっこくんパパの日々をお届けします。

きょうもゆくゆくどっこパパ

やって来(き)ました中国(ちゅうごく)

北京(ぺきん)≫



みんな〜北京(ぺきん)って

知(し)ってるか〜

新橋(しんばし)にある

中華料理(ちゅうかりょうり)

店(みせ)とは違(ちが)うゾー

『中国は広島(ひろしま)

生(う)まれ〜』のゼンジー北京

とも違(ちが)うからな

間違(まちが)えるなよーって

言(い)っても知らないか〜

こりゃまた失礼(しつれい)しました〜


北京は中国の首都(しゅと)だね


天安門広場(てんあんもんひろば)

とか万里(ばんり)の長城(ちょうじょう)

あって見(み)るところもいっぱいあるよ

食(た)べものも餃子(ぎょうざ)

北京ダックが有名(ゆうめい)だね

というわけで

ワシは山東省(さんとうしょう)出身(しゅっしん)

ホエホエと北京食(く)い倒(だお)れ

ツアーに行ってきたぞ

3回連続(さんかいれんぞく)

リポートするから

楽(たの)しみにしてくれよな

第1回(だいいっかい)めは

北京ダック
だ〜

みんなは北京ダック食べたこと

あるか〜

ダックつまりアヒル、簡単(かんたん)に

言(い)うと鴨(かも)を食用(しょくよう)に

改良(かいりょう)したのが

アヒル

それを丸焼(まるや)き

にして皮(かわ)を削(そ)ぎ切(き)り

にして、

小麦粉(こむぎこ)を焼(や)いて

作(つく)った皮(かわ)に

ネギ味噌(みそ)

一緒(いっしょ)に包(つつ)んで

食べるんじゃ

日本(にほん)じゃ高級(こうきゅう)じゃな

北京ではベイジンカオヤー

というそうじゃ

そこで北京で今、一番有名(いちばんゆうめい)
お店(みせ)に行ってきたぞ〜

  『ベイジンカオヤーのお店』


 モダンな店内(てんない)では
  目(め)の前(まえ)で調理(ちょうり)を
  してくれる』







『皮だけでなく肉(にく)
一緒(いっしょ)に食べるのが
 この店のスタイル』


ヤービンとよばれる
 皮餅(かわもち)に
 巻(ま)いて食べる』



野菜(やさい)味噌(みそ)
も一緒(いっしょ)に…』



中国式(しき)パンにはさんで
 もマイウ〜』


☆きょうのどっこパパのうんちく

ウンチじゃないぞ〜タメにな〜る

 お話(はな)し☆

 世界(せかい)の鴨料理(かもりょうり)

鴨料理で有名(ゆうめい)なのは、

今回(こんかい)の中国の北京ダック

フランスのフォアグラ

だね

フォアグラは、鴨を太(ふと)らせて

大きくした肝臓(かんぞう)のこと

それがまたマイウーだね

ワシの肝臓ももう

フォアグラ状態じゃな

ガンマも高いしな〜な〜んて

日本では鴨南蛮(かもなんばん)そば

とかが有名

鴨南だけに可(か)もなし不可(ふかもなし〜

な〜んてな

わかるかな〜わかんね〜だろ〜な〜

鴨肉にはオレイン酸(さん)という

悪玉(あくだま)コレステロール

を下(さ)げる成分(せいぶん)が

多いそうじゃ

わかるかな〜分からんってか〜

そんなこと言ったら

オレインサン、オレヒサン、オレ悲惨(ひさん)

な〜〜んてな〜

苦(くる)し〜い

みんなもが苦手(にがて)な人が

いるカモしれないけど

好(す)き嫌(きら)いしないで

食べてみような〜


☆今回のことば
      
       『胡同(ふーとん)』

フートンと言っても、寝(ね)る時(とき)に

使(つか)うものじゃないぞー

胡同とは、北京市内のあちこち

にある細(ほそい)い路地(ろじ)のこと

言(い)わば北京の下町(したまち)だね

古(ふる)き良(よ)き時代(じだい)の

名残(なご)りなんだね


2008年(ねん)に行(おこな)われた

北京オリンピックのための

再開発(さいかいはつ)で

そういう古い街並み

取(と)り壊(こわ)されたそうじゃ

東京にも古い街並みがあるけど

大事にしないといけないよね

みんなも胡同(フートン)

言うことば

覚えておこうね


というわけでこれから

四川省出身(しせんしょうしゅっしん)

リンリンと餃子でも

食べに行ってくるからな

リンリンは餃子が大好(だいす)き 

餃子だけに、ギョウサン食べて来るで〜

てなわけでさらばじゃ

次回(じかい)も北京からの

リポート第(だい)2弾(だん)じゃあ

楽(たの)しみにしてくれよな

ではさらばじゃ〜

バッハッハ〜イ










投稿時刻 16:39|コメント(0)

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プロフィール

いっぽんどっこ王国の8代目王様。年齢不詳。妻はいるが公には出たことがなくナゾめいている。こどもはどっこくん以外にもいるが数などはわかっていない。王国に代々伝わる不思議パワーを持った「どっこ棒」を息子のどっこくんに与え、今は悠々自適の生活を送っている。食べ歩きが大好き。夜な夜なお忍びで各所に出没しては楽しんでいるらしい。

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